宇宙间有一个终极问题，今晚吃什么。做饭的人需要思考买什么菜，不做饭的人需要思考下哪家馆子。不巧这两种我都体验过，都不是省油的灯。若非监狱里这种被剥夺了选择权力的情况，此题基本无解。

现在住的出租屋没法做饭，每天在楼下解决。砂锅太咸，炒菜太慢，快餐太油，水饺太单调。最后走进了超市，一盒泡面、一包豆腐干，恍然大悟这才是最佳解决方案。

拆开包装，等待电水壶里咕嘟咕嘟翻腾。有那么一瞬间，无数个时间点仿佛重合了。高中时代，妈妈变着花样准备早餐，偶尔会煮泡面。一碗上桌，夸张的香味透着温暖。大学的周末，寝室集体备好干粮。一局游戏结束，大伙儿在饮水机前排队泡面的盛况仍然历历在目。鸡腿、香肠、辣条、豆腐干，没有点配菜总觉得少了那么点意思。毕业后，有几次深夜加班。无论心中是否有怨气，泡面的腾腾热气总能让眼前画面产生奇妙的变化。透过水蒸气，似乎世界变得可爱了一些。

食物总是美好的东西，即使是最不讲究的方便面。上周末重温了一遍料理鼠王，那位美食评论家品尝杂烩菜时，或许就是这种感受。

今天买的是干拌面，吃法很有意思。不像普通泡面那样，佐料一股脑倒下去，冲水就是。干拌面要先把纸盖掀开一角，取出菜料包和酱料包，直接倒水进去。再把酱料包放在盖子上，让蒸汽的温度使它软化解冻。几分钟过后，掀开与之相对的另一个角，开一个小口倒掉热水，留下干面。最后才把菜料包和酱料包倒出来拌进面里。

大学时第一次吃这种面，当时就觉得整个过程相当讲究，今天仍然如此。虽说它终究只是方便面，所谓的讲究也多少有点一厢情愿。但这种仪式感还是很有趣的，会让人在掰开一次性筷子的时候，不由自主想要说一句我开动啦。

这应该就是食物之所以美好的原因之一吧。越简单的食物，往往越能激发某种特殊感情。记得《东京朋友》里，酒馆老板给真希端上的那碗素面，当中摆着一颗去皮的水煮番茄，简单而温馨，生活的困顿一扫而空。

眼前这碗干拌面，似乎也有同样的魔力。都说一个人如果开始频繁怀念过去，那他一定对目前的生活不满意。当下的艰难，需要通过从前的美好来调剂，这是很有道理的。确实，不顺利近来频频发生。竹子开玩笑说，我遇到了中年危机，要小心谨慎不能打碎了我的玻璃心。这说法很好玩，我一听就乐了。26岁的中年危机，荒谬至极的说法，和危机本身一样荒谬。

酱料包拌得不够匀，一口咸一口淡，就像生活的波澜起伏。相比泡面，干拌面口感筋道许多。面条更细，却更坚韧。这是它的职业素养。吃着这样的面，跟随欢快的音乐频频点头。卑微平凡的乐趣，一样会使人豁然开朗。

一碗干拌面，轻松化解了一切，重重困阻烟消云散。只要生活与理想的永动机持续运转，释怀，就是一瞬间的事。

最后，分享一下这首欢快的音乐。歌名很切题，Devil In My Hand，一切都由你。